Za koje to namirnice smo u zabludi da su zdrave?

Kako prenosi N1, na svom TikTok nalogu, dr. Midžin Braun je razmatrala namirnice koje se često smatraju zdravim, ali imaju visok glikemijski indeks nakon konzumiranja. To rezultira povećanim nivoom insulina.

Naglasila je da visok nivo insulina može izazvati insulinsku rezistenciju. Temeljni uzrok bolesti povezanih s načinom života se često nalazi upravo u insulinskoj rezistenciji. Dr. Braun je takođe pružila alternative za ove namirnice kako bi se izbegao ovaj efekat.

Dr. Braun ističe da voćni sokovi često sadrže istu količinu šećera kao limenka gaziranog pića. Bez obzira na dodavanje šećera, voćni sokovi mogu sadržati oko šest kašičica šećera. Kao alternativu, ona predlaže konzumiranje cele voćke umesto soka.

Dr. Braun ukazuje da voće poput manga, ananasa, banana i grožđa sadrže visok nivo šećera. Umesto ovih voćki, ona preporučuje konzumiranje jabuka i raznog bobičastog crvenog voća.

Takođe, ističe da je ovseno mleko bogato ugljenim hidratima, a mnoge kupovne marke sadrže konzervanse, zgušnjivače i emulgatore koji nisu povoljni za naše zdravlje. Kao bolju alternativu, preporučuje upotrebu bademovog ili kokosovog mleka.

Dr. Braun iznosi suprotno mišljenje o ovsenim pahuljicama koje su često smatrane zdravom hranom i preporukom za zdrav doručak.

Prema njenim rečima, šolja ovsenih pahuljica može sadržavati oko osam grama vlakana i 62 grama ugljenih hidrata, što prema njenom mišljenju nije vredno konzumiranja. Umesto toga, predlaže upotrebu granole, koja je mešavina različitih žitarica, kao alternativu.

Galete od pirinča, koje često smatramo zdravom grickalicom, zapravo su visoko kalorične. Dr. Braun ističe da dva krekera mogu imati čak 70 kalorija, 14 grama ugljenih hidrata, ali malo vlakana. Preporučuje odabir zdravijih grickalica od povrća umesto ovih galete od pirinča.

Izvor: N1, Foto: Stock