Bečka pizzeria među top 3 pizzerije u Evropi
Beč se ponovo našao na gastronomskoj mapi Evrope – pizzeria Via Toledo iz bečke opštine Josefstadt uvrštena je među tri najbolje pizzerije u Evropi, prema prestižnoj listi “50 Top Pizza Europa 2025”. Ovaj uspjeh nije novost, jer je ista pizzeria i prošle godine zauzela visoko mjesto – ali ponovni plasman potvrđuje da Beč nije samo muzička, već i prava pizza metropola.
Vlasnik i glavni pizzaiolo Francesco Calò zahvalio je gostima i timu putem društvenih mreža, ističući koliko je truda potrebno za ovakav nivo kvaliteta: „Održati se u vrhu je velika čast, ali i stalni izazov. Potrebni su posvećenost, dosljednost, strast i jasna vizija.“
Ovogodišnja rang-lista ne uključuje pizzerije iz Italije (koje imaju zasebnu listu), a prvo mjesto zauzela je Napoli on the Road iz Londona. Baldoria iz Madrida zauzela je drugu poziciju, dok Via Toledo dijeli treće mjesto sa Sartoria Panatieri iz Barselone.
Pored velikog uspjeha Via Toleda, još dvije pizzerije iz Beča su dobile priznanja za izvrsnost: Piazza Colombo (Favoriten) i Sette (Neubau).
U ovogodišnjem izboru dominira Španija sa čak 24 nagrade, a snažno su zastupljene i Francuska i Švajcarska.
Foto: Freepik
