Zdrava užina ili marketinška zamka? Šta zaista jedemo kada biramo “fit” grickalice
Proteinske pločice, energetske kuglice i keksi bez šećera – da li su zaista zdravi? Nutricionisti otkrivaju šta se krije iza etiketa i kako da te zdravo ime grickalice ne prevari.
Police prodavnica i profili influensera prepuni su proizvoda koji obećavaju zdravu užinu – “fit” grickalice, proteinske pločice, low sugar keksi i energetske kuglice koje zvuče kao savršen izbor za one koji paze na ishranu. Ali da li je sve što se predstavlja kao zdravo zaista takvo?
Nutricionisti upozoravaju da “fit” etiketa često prikriva visoke količine šećera, zasićenih masti ili aditiva. Istina je da mnoge od ovih grickalica ne donose značajnu nutritivnu korist – osim marketinga.
Šta se najčešće nalazi u “zdravim” grickalicama?
1. Skriveni šećeri
Mnogi proizvodi koji se hvale natpisima poput “bez dodatog šećera” ipak sadrže sirupe, med, datule ili druge prirodne zaslađivače koji i dalje značajno podižu kalorijsku vrijednost.
2. Zasićene masti i ulja
Kokosovo ulje i palmino ulje često se koriste kao “prirodne” alternative, ali su i dalje bogate zasićenim mastima koje nisu idealne za svakodnevnu konzumaciju.
3. Visok sadržaj kalorija
Jedna proteinska pločica može imati između 200 i 300 kalorija – gotovo kao manji obrok – što nije problem ako zamijeni obrok, ali jeste ako je pojedemo “usput”.
4. Nizak udio vlakana i proteina
Uprkos nazivu, mnoge “proteinske” grickalice imaju manje od 5 g proteina, a skoro nikakva vlakna – što znači da brzo ogladnimo ponovo.
Kako prepoznati pravu zdravu užinu?
Čitaj sastav, ne samo prednju etiketu. Ako je lista sastojaka preduga i puna nepoznatih naziva, proizvod je vjerovatno industrijski obrađen više nego što misliš.
Pazi na redoslijed sastojaka. Oni se navode po količini – ako su na prvom mjestu zaslađivači, nije dobar znak.
Traži užine sa vlaknima i proteinima. Idealna užina trebalo bi da sadrži barem 5 g proteina i oko 3 g vlakana, da bi nas duže držala sitima.
Biraj cjelovite namirnice. Orašasti plodovi, sjemenke, svježe ili suvo voće i grčki jogurt često su bolji izbor od industrijskih “fit” verzija.
“Zdravo” ne znači automatski i “dobro za tebe” – posebno kada se iza privlačnog pakovanja krije prerađena hrana puna skrivenih kalorija. Umjesto da nas nahrane i daju energiju, neke fit grickalice postaju samo nova verzija običnih slatkiša s boljim imidžom. Ključ je u umjerenosti, čitanju sastava i povratku osnovnim, provjerenim izborima.
Foto: Freepik
