Koje su zdrave zamjene za bijeli hljeb?
Hljeb je često dio naše ishrane, ali može imati nezdrave efekte. Prerađena pšenica može umanjiti hranljivost, povećavati nivo šećera u krvi i doprinijeti prekomjernom unosu kalorija.
Srećom, postoje zdrave alternative koje su pogodne za raznovrsne dijete, uključujući one bez glutena.
Ražani hljeb
Ražani hljeb je opcija koja ne izaziva značajan skok šećera. On ima tamniju boju i gušću strukturu od običnog hljeba, a i ukus mu je malo jači. Odlikuje se visokim sadržajem vlakana, međutim sadrži gluten, pa ako imate netoleranciju na ovaj protein, ražani hljeb ipak preskočite.
Jaja
Pored toga što su među najhranljivijim namirnicama koje možete uključiti u svoju ishranu, jaja su takođe raznovrsna i ukusna i dobro se slažu s mnogim vrstama hrane. Prirodno su bogate proteinima i vitaminima B2, B12 i D. Ako ste ljubitelj hamburgera, ali ste svjesni da to nije najzdravija opcija, lepinju možete zamijeniti pečenim jajima.
Slatki krompir
Kriške kuhanog slatkog krompira, poznatog i kao batat, spadaju u još jednu odličnu zamjenu za pljeskavice, kao i druge vrste lepinja. Pored toga, možete koristiti i drugo povrće kao što su krastavci, pečurke, patlidžani i paprike. Posebno dobro idu uz dodatke kao što su krem sir i razne vrste mesa.
Kukuruzne tortilje
Tortilje se najčešće prave od pšenice ili kukuruza, ali zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, kukuruzne tortilje su zdravija opcija. Možete ih puniti, recimo, sirom, mesom ili povrćem, a ukoliko spadate u osobe osjetljive na gluten, kukuruzne tortilje su dobara izbor, jer ga ne sadrže.
Salata
Ukoliko tražite najbolju zdravu opciju, hljeb možete zamijeniti zelenom salatom tako što ćete meso, sir ili drugo povrće umotati u list zelene salate – kao kada pravite burito. Na ovaj način ćete značajno smanjiti unos kalorija, što je posebno praktično za one koji pokušavaju da regulišu svoju težinu, ali i da unesu vitamine A i C.
Foto: Freepik
