Pametna kupovina u vrijeme korone

0

U vrijeme vanrednog stanja, zabrane izlaska i masovne kupovine, raste rizik od rasipanja hrane. Evo praktičnih prijedloga bečke blogerke Verene Pelikan, koja vodi blog o ishrani „Sweets & Lifestyle“ kako da se izbjegne bacanje hrane.

Na početku zabrane izlaska u čitavoj Austriji ljudi su kupovali velike količine namirnica. Sada je važno kako da se te namirnice sačuvaju a da ne propadnu. U Beču se u prosjeku po domaćinstvu baci 40 kilograma životnih namirnica koje bi, da su se pravovremeno upotrijebile, bile još dobre. U čitavoj Austriji godišnje završi u smeću do 157.000 tona načetih i originalno zapakovanih namirnica. Njihova vrijednost se kreće oko 300 do 400 eura po domaćinstvu.

Verena Pelikan daje prijedloge kako da se izbjegne rasipanje hrane: „Mnogi proizvodi se mogu zamrznuti, kao na primjer hljeb.“ Hljeb može i isječen da se zamrzne. Takođe i banane mogu da se sačuvaju u zamrzivaču. Od zamrznutog voća mogu se spremati smoothies.

Lista za kupovinu

Odjeljenje zaštite životne sredine Grada Beča objavilo je priručnik „To mi je vrijedno“, sa prijedlozima kako se kupovina planira, šta je potrebno i koja količina. Generalno treba obratiti pažnju da se namirnice pravovremeno spremaju.

Obratiti pažnju na rezerve

Da kupljene namirnice ne bi propale, potrebno je voditi računa o adekvatnim rezervama. Sir i kobasice treba čuvati u vakumski zatvorenim kutijama pošto šire mirise. Krompir i kupus treba da se po mogućnosti čuvaju u hladnim i tamnim prostorijama. Kod jabuka treba obratiti pažnju da se odvojeno čuvaju od ostalog voća jer brzo propadaju.

Kuhajte po bakinim receptima

Od zapečenih tikvica, luka i ovčijeg sira može se spremiti namaz ili sos. A za to možete upotrijebiti i sir kojem je prošao rok. Rok trajanja nekog proizvoda ne znači da je on odmah nakon isteka neupotrebljiv. Veliki broj namirnica može da se spremi kao čorba i to za nekoliko dana, koju možete takođe zamrznuti, objašnjava Pelikan. Roditeljima blogerka savjetuje da uključe djecu u pripremanje hrane, pošto su svakako kod kuće.

Podijelite namirnice

U Beču građani i preduzeća mogu životne namirnice koje su još dobre pokloniti socijalnim ustanovama koje te namirnice dalje razdjeljuju korisnicima. Građani takođe mogu da ostave namirnice u javnim frižiderima ili u određenim prodavnicama za socijalno ugrožene osobe.  

Izvor: Eurocomm-PR

Foto: Fürthner

Podijeli:

O autoru

Ostavi komentar


× 7 = 63