BUM KUHAR: Sufle od griza sa pudingom i voćem

0

Kolač od griza služi se vruć uz puding i voće ili jedno ili drugo, šta i kako ko voli, a može i bez ičega samo šećer u prahu preko i gotovo. Takođe, može i uz kompot koji volite.

Kolač se služi vruć, ali je zaista i hladan divan. Ovo je mjera za 6 osoba.

Sastojci

1 l mlijeka

80 g putera

200 g griza pšeničnog

1 mala kašičica skoro ravna soli

kora od jednog limuna

3 jaja

3 vrhom pune kašike šećera

1 kašika putera za mazanje tepsije

i malo šećera u prahu za posipanje

Priprema:

U šerpu staviti 1 litar mlijeka i kašičicu soli, pa dodati puter. Kad se mlijeko zagrije i puter otopi staviti griz i miješati dok se ne zgusne. Kad je griz dobio dovoljnu gustinu, skloniti sa ringle i ostaviti da stoji 10 minuta.

Nakon toga prebaciti ga u tepsiju veličine 20 cm sa 30 cm i rastanjiti. Prekriti streč folijom i ostaviti da se ohladi na neko hladno mjesto. Kad je hladno prespemo ga u posudu i dodamo koru od limuna i žumanca.

U drugoj posudi umutiti bjelanca sa 3 kašike šećera. Taj šne stavimo u masu sa grizom i lagano špatulom izmiješamo. Kad se dobije lijepa masa prespemo je u maslacem podmazanu tepsiju.

Masu lijepo izjednačiti u tepsiji i uključiti rernu da se zagrijava. Staviti u rernu da se peče. Nakon 50 minuta kolač je gotov.

Isjeći ga na kockice i posuti prah šećerom.

Skuhati još jedan puding od vanile rjeđe nego inače. I odozgo prelijete. Takođe možete da prepržite neko voće sa šećerom i prelijete odozgo.

Puding jednostavno skuhati rjeđe nego što ide, a voće po želji na šećeru prepržiti da se glazira, piše stvarukusa.rs.

 

Foto: Screenshot

Podijeli:

O autoru

Ostavi komentar


3 + = 6