BUM kuhar: Špageti carbonara

0

Sastojci:

– 250 g špageta

– 3 jajeta

– 200 g parmezana

– 100 g slanine

– 2 češnja bijelog luka

– 4 kašike maslinovog ulja

– so, biber

Priprema

1. U provreloj slanoj vodi skuhajte špagete da ostanu tvrde.

2. Na maslinovom ulju kratko prepržite slaninu dok ne postane hrskava. Slanini dodajte usitnjeni bijeli luk.

3. U posebnoj posudi umutite jaja, dodajte parmezan i biber. Kad su špageti gotovi, iscijedite ih i tako vruće ubacite u smjesu s jajima. Dodajte slaninu i bijeli luk i sve dobro izmiješajte da se sastojci sjedine.

4. Špagete ne vraćajte na vatru jer će se tokom miješanja jaja termički obraditi taman koliko je potrebno.

 

Foto: Pixabay

Podijeli:

O autoru

Ostavi komentar


3 × = 24