BUM KUHAR: Šarlota sa voćem

0

Lagan i osvježavajući kolač sa svježim voćem je idealan slatkiš za vrele, ljetne dane.

Sastojci

30 piškota

750 g svježeg voća (jagoda, malina, kajsija…)

2 dl maraskina ili višnjevače

7,5 dl krema od vanile (recept ispod)

12 g želatina

2,5 dl slatke pavlake

Krem od vanile

4 jajeta

175 g šećera u prahu

kesica vanilin-šećera

60 g finog brašna

5 dl mlijeka

15 g putera

Priprema: Pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom, umiješajte brašno, pa postepeno sipajte vruće mlijeko. Miješajte na tihoj vatri dok se masa ne zgusne. Gotov krem sklonite s vatre i miješajte dok se ne ohladi. Vreme pripreme: 45 minuta.

Savjet: Ako krem ne koristite odmah, prekrijte ga listićima putera i do upotrebe držite u frižideru!

Priprema šarlote

Dno i strane okruglog kalupa obložite piškotama. Očistite voće, prelijte ga višnjevačom i ostavite nekoliko sati na hladnom.

Želatin potopite u vodu. Napravite krem od vanile, pa dok je još topao, dodajte omekšali i ocijeđeni želatin, i miješajte dok se sasvim ne rastopi. Kad se masa prohladi, dodajte ocijeđeno voće i slatku pavlaku i pažljivo izmiješajte. Sipajte u kalup preko piškota, poklopite i stavite u frižider. Prije služenja šarlotu prevrnite na tacnu i ukrasite šlagom i svježim voćem.

Savjet: Krem od vanile možete zamijeniti pudingom od vanile, piše Lepa&Srećna.

 

Foto: Screenshot

Podijeli:

O autoru

Ostavi komentar


9 × 1 =