BUM KUHAR: Preukusna krompir čorba po receptu naših baka

0

Za samo 30 minuta napravićete savršenu krompir čorbicu koja krijepi dušu i tijelo.

Sastojci:

1 kg bijelih krompira (oljuštenih i isječenih na krupne kriške)

1/2 šoljice sjeckanog crnog luka

1/2 šoljice sjeckanog celera

3 kašike brašna

so i biber (po ukusu)

1/2 ili 1/4 putera

voda (da pokrije krompire)

3 dl mlijeka

sir, slanina ili mladi luk za garnirung (po želji)

Priprema:

U veliku posudu pomiješajte krompire isječene na kriške sa sjeckanim lukom, celerom, brašnom, i dodajte so i biber po želji. Ostavite sve to da odstoji oko 10 minuta.

Istopite željenu količinu putera u posudi gdje ćete spremati čorbu. Čim se potpuno istopi, dodajte prethodno pomiješanu smjesu sa krompirom i miješajte.

Dodajte dovoljno vode da potpuno prekrije krompire i pustite da potpuno provri. Čim provri, dodajte mlijeko i miještajte, pa kuhajte bez poklopca od 25-30 minuta, uz povremeno miješanje.

Kuhajte dok krompiri, celer i luk potpuno ne omekšaju. Dodajte so i biber po želji i nastavite da kuhate dok čorba ne dobije željenu gustinu. Dodajte garnirung od sira, slanine ili sjeckanog mladog luka, po želji i poslužite toplo.

Takođe, ukoliko vam se više sviđa glatka tekstura, stavite krompire u blender dok ne dobijete željenu teksturu.

Foto: Screenshot

Podijeli:

O autoru

Ostavi komentar


7 × 3 =